咖啡機大保養 重點整理

「什麼,原來咖啡機也需要保養嗎?」

是的,咖啡機確實有保養的必要性。

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車子開久了胎紋漸漸變淺、油路阻塞導致更加的耗油…

大家都知道,平日行駛的交通工具需要定期前往保養去延續使用的年限。

同理得知 我們天天使用的咖啡機當然也一樣是需要保養的,

未得到良好保養的機器,因長期的水垢阻塞引響水質,不僅影響到了咖啡的口感,還可能減少機器的壽命。

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目錄

1.什麼樣的咖啡機需要大保養

2.為什麼需要大保養?

  • 2-1.大保養的重要性
  • 2-2.大保養的內容 五大系統、耗材
  • 2-3.大保養的前後差異 電路機板 除蟲
  • 2-4.不做大保養的影響力
  • 2-5.大保養的好處

3.多久需要做一次大保養

4.日常清潔的重要性 發霉

 

  • 1.什麼樣的咖啡機需要大保養

不論您的咖啡機是全自動、半自動機種,

任何廠牌、型號、機種我們都建議需要定期為機器做大保養。

  • 2.為什麼需要大保養?

簡單而言咖啡製成是這麼來的,

咖啡機需要從水箱過水至鍋爐中加熱後配合磨豆馬達運作,最後再由沖泡器萃取出咖啡液。

水中含有鈣與鎂,時間一久就會開始堆積一層白白的鈣化物質,也就是俗稱的—水垢。

水垢不僅會在水箱、鍋爐中不斷堆積以外,更可能在管路中造成阻塞。

最後排出咖啡的出水孔,更因為囤積了咖啡渣而造成出水不順與散發奇怪異味。

▼咖啡出水孔內部,長年累月堆積出的咖啡渣(垢) 

▼累積各種污垢的咖啡出水孔外觀

而機械內部還有許多需要購過拆卸後才可以清潔到的部分,

我們時常在拆解機器清潔過程中,可在咖啡機內部觀察到許多發霉許久的咖啡渣、昆蟲與蟑螂、及各種未知生物的糞便。

這些物質不斷堆積,不僅引響到了咖啡的口感,更是多了衛生上的疑慮。

磨豆馬達在一次次使用下,也會漸漸磨損 刀片漸漸變鈍。

咖啡無法磨得細緻,一樣也會引響風味。

 

2-1.大保養的重要性

大保養不僅,可延長咖啡機使用壽命以外,讓您享受咖啡最香濃的香氣。

更能讓您喝咖啡時多了一份安心,減少掉了衛生上的疑慮。

2-2.大保養的內容 

咖啡機五大系統與耗材最完整的清潔與保養。

水路 : 水箱除鈣清潔、給水計量器清潔、廢水出水口清潔。

電路 : 電路板塵汙氣槍清潔。

加熱 : 鍋爐和咖啡管路除鈣、蒸氣/熱水出口清潔。

磨豆 : 豆盒酒精清潔、刀片咖啡油垢清潔、磨豆粗細校正調整。

沖煮 : 沖泡器分解清潔和上油保養。

外觀 : 滴水盤、豆渣盒、機身灰塵、油汙等清潔、全機打蠟服務。

耗材 : 水箱墊圈*2、鍋爐出水口墊圈9*25*2、除鈣劑、沖泡器濾網、彈簧、墊片、墊圈8*1.5。

 

2-3.大保養的前後差異 電路機板 除蟲

2-4.不做大保養的影響力

2-5.大保養的好處

3.多久需要做一次大保養

4.日常清潔的重要性 發霉

其實,定期大保養咖啡機以外,最重要的還是日常清潔。

每日使用完咖啡機後,應該正確的清潔沖泡器以及咖啡渣盒、廢水盒。

沖泡器須妥善陰乾,其餘用乾布擦拭乾淨。

平時做好日常清潔,則可以避免將發肥的黴菌吃下肚子裡哦!

 

切記,不可以使用菜瓜布刷洗咖啡機的任何物件,應使用海綿清潔即可。

若使用到了菜瓜布刷洗,則會造成咖啡機的刮傷,刮傷則會更容易藏污納垢。

▼曾有客戶使用菜瓜布刷洗水箱,造成整面刮傷使水箱變得霧濛濛的。

▼正常保持良好狀態的水箱,則為十分的透明。

▼兩者相鄰比較一下差異性

▼兩者近看差異

 

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